在《小當家》中，有道異次元料理叫「銀河麵」，銀河麵因為表面閃爍著星芒，始終是一則都市傳說；《火影忍者》裡，漩渦鳴人不厭其煩地吃著一樂招牌豚骨拉麵。地表上，有一支探險隊，正為了尋找世界上各式各樣的拉麵而出發。——拉麵探險隊（以下簡稱為拉探）。
這支隊伍出發於 2020 年，源自一群大學死黨，畢業後四散各地，共同語言就是「吃拉麵嗎？」從單純的聚餐，到為了好玩設計團服 T-shirt，原本封閉的「麵友俱樂部」，因為獨特的視覺風格，慢慢群聚了一群拉麵向日葵——嗚邁（うまい）！這麼好吃的拉麵，再給我來一碗。
小小一個臺灣，就有超過 1200 間拉麵店，誰能想到，拉麵竟然能成為一種生活方式？身穿每季 new arrival 的隊服，尋寶一樣尋找傳說中的至高一碗。
在日本，拉麵本來是一件很個人的事，坐在板前，獨飲獨食。好客 E 化的臺灣人吃起拉麵，追求認出命定拉麵好友的識別度，於是，拉麵探險隊的隊服就這樣誕生了。兩個月出一次企劃商品，多元配件如帽子、鑰匙圈、寵物衣，City boy & girl 穿戴於城市間。
我們訪問到拉探隊長，以為他不是潮牌店長就是文創工作，「我以前做的是工程師跟業務⋯⋯」一人自營品牌，與一起吃拉麵的好友兼職合作，做衣服、做周邊、做活動，似乎也在城市裡發展出一種獨特的生活風格識別。
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當拉麵成為一種生活風格
「最早只是做一件 T-shirt 給自己穿，結果朋友看到後都想要買。於是我們就乾脆開了一個 IG 帳號，一邊分享我們吃的拉麵，一邊賣 T-shirt。」直到某一日，隊長在一間咖啡店看了漫畫《Solanin》，漫畫裡的角色在城市中掙扎，最終決定無視社會框架，全心投入樂團，「看完當下我就決定：好，我不要管了，我要辭職。」2023 年，正式轉職為拉探隊長。
仔細觀察「拉麵探險隊」的商品，從致敬 90 年代特攝風格的 Logo，到融合黑膠唱片的「東京休日」企劃，充斥濃厚的編輯雜誌企劃感。「大學時受到《POPEYE》的影響很深，它讓我發現原來世界上有這麼酷的東西。」隊長將的 City Boy 精神——對生活細節的感知與熱愛，注入到品牌基因。他不看 Google 評分找店，而是憑直覺與菜單。他不做市場調查，只開發自己和朋友想用的東西：因為朋友愛露營，所以做了露營椅；因為女友養了狗狗「小福」，所以開發了寵物衣與角色 IP；因為自己愛戴帽子，所以做了無數款帽子。
這種「任性」建立了品牌的審美，穿上拉探衣服的人，彼此間有一種微妙的識別訊號——我們不只愛拉麵，我們還懂點生活。
只為喜歡的事出發，又好比說，全臺灣有超過一半以上的生理男性都風靡復刻遊戲楓之谷時，他也出了一套懷念系配件。只能說，無處不拉探。
二十一世紀的哈日族
在這個容易分心的時代，能擁有一件讓自己著迷而心愛的事物，本身就是一種奢侈的幸福。有些拉麵店，值得人們午休放風時在冷風中排隊，只為了食用暖呼呼的一碗麵。
在拉探企劃裡，最受矚目的莫過於「東京休日」企劃系列，目前，已來到第三輯。東京休日企劃起源於隊長還在做業務工作時的出差經驗：「那時候我白天開會，傍晚去逛黑膠唱片行，晚上再去吃拉麵。我覺得這是一個超完美的行程，所以就想把它變成一個企劃。」東京休日是社畜的浪漫逃亡，隊長執行也常常對預算過度天真，比如說，第二輯為了理想畫面，請日本模特兒、攝影師前往拍攝，雖然燒錢，但心願滿足。
一切源自有趣，不自覺，這個品牌也聚集了一群很相似的人，有類似的約會路線、音樂品味，「我可以想像，喜歡拉探的人，都可以跟我成為好朋友！」《POPEYE》教會他的是，細膩地去體驗一件事，「我在讀雜誌時，看到他們如何去體驗一間咖啡店、或是談電影老片，慢慢影響我的生活觀點。」
由於臺灣曾是日本的殖民地，因而在日本文化輸入臺灣之初，人們對這樣的文化接受度並不低，1990 至 2000 年出生的臺灣人，多少受到日本文化影響。2001 年，臺灣成為日本輸出節目的最大國，彼時「哈日族」盛行，少年少女每個月都要買至少一本日本流行雜誌，了解澀谷最新的行頭；日劇展演著「進步與理想」的生活，那也是宇多田光霸榜的時代，人們蒐集著傑尼斯周邊，學生們對任天堂愛不釋手，臺灣的街機遊戲廳裡也都是日本製作的遊戲。
然而，在 2001 年，韓劇大舉進入臺灣，「哈日風潮」退散。直到如今，當年喜愛日本文化的小孩長大了，仍保持著自己的喜好與美學。隊長從小就是漫畫宅，看《火影忍者》、《多啦A夢》、《海賊王》長大，PS 裡玩的都是日系遊戲。他也喜愛特攝風格，拉探的視覺風格受此影響，立體字、Logo、鮮豔的撞色。隊長談及《超人力霸王》：「我超喜歡他們的音樂、粗糙的粒子特效，搭配畫面風格做起來超級帥。」他說，年紀小的時候，看的是酷，長大後，卻看懂了《超人力霸王》的反戰意識。或許，真正吸引他的，是酷東西底下，事物細膩如熬煮湯頭的程序。
他看的都是熱血題材，總有異想天開的創意，拉探曾在情人節時與拉麵公子合作「巧克力拉麵」，無論你覺得這是不是褻瀆拉麵，當天確實引發了不少的排隊人潮。隊長說，這正是他喜愛拉麵的特質：「拉麵是一種包容性很強的食物，可以放入各種食材、熬煮多種湯頭，當我喜歡上它，我也喜歡上各種可能。」
夢想本來就充滿可能，即使企劃多有失敗的經驗，創業路上也仍然艱困，校長兼撞鐘的隊長，仍樂此不疲地想下一個企劃。他始終相信，重要的不是 Google 地圖上的星級，而是親身走入巷弄，去碰撞、品嚐、去感受未知的滋味。無論是吃麵，或是生活，都是。今年，隊長也會出版首版刊物《純麵系》：「我想將我無處安放、更純粹的創作欲望，以書本的形式呈現給大家。」一封給拉麵的情書，情意綿長。
的確，在這個資訊焦慮、萬物皆可 1.5 倍速的時代，要專注於一件事，比吃到特級廚師小當家的銀河麵還難。
【同場加映】
探店原則
回歸到吃拉麵的儀式感，當隊長走進店內，會自然地進入專注的時間：「進店後，我一定先看裝潢，再聽音樂。老闆如果放一些特別有品味的音樂，那通常他的拉麵也不會太差。」
於品嘗拉麵，他則有自己的儀式感。「我一定先喝湯，因為湯頭是靈魂。然後我會先吃溏心蛋，因為放太久會過熟。」他甚至會觀察店家是否提供蒜、辣椒等調味料。「有些濃厚系拉麵吃到後面容易膩，有這些調味料可以中和一下。」
隊長私心推薦拉麵
✹ 東京 Ramen Break Beats
「這間店以雞湯、清湯為主，我沒想過拉麵可以做得這麼高級，老闆是用自己家鄉的天草大王地雞去熬煮雞湯，吃下去會非常感動，富含很多層次。就好像香水有很多段的味道，慢慢擴散開來。就連他們用筷子整麵的動作我都覺得好美⋯⋯」
✹ 東京 らーめん MAIKAGURA
「這算是一間殿堂級的拉麵，我第一次吃到如此綿密的雞白湯，那個泡沫就像卡布奇諾的奶泡一樣，太神了。」
✹ 臺灣板橋 鈞拉麵
「鈞拉麵是鬼金棒體系出來的，那天我等了半小時，但吃到拉麵時，你會瞬間原諒它。海苔、濃厚湯頭、肉片、溏心蛋，整體就是超級平衡，湯又香又富有膠質。這是我今年吃到最好吃的豚骨拉麵！」
